Conchigliones com nozes e ricota

Mais uma receitinha deliciosa para a semana Santa...

Ingredientes:

- 250g de conchigliones

- 1/2 ricota

- 3 colheres de requeijão

- queijos variados

- 1 caixa de molho quatro queijos Elegê

- 1 caixa de creme de leite Elegê

- 150g de nozes picadas

Modo de fazer:

Cozinhar a massa em água fervente, escorrer e passar rapidamente pela água da torneira. Reservar. Misturar a ricota e o requeijão até formar uma pasta mole. Rechear cada conchiglione com um pouco da pasta e colocar um pedaço de nozes sobre cada conchiglione. Colocar todos os conchigliones em um refratário que possa ser levado ao forno. Numa panela, em fogo baixo, colocar o molho quatro queijos, os pedaços de queijos que tiver na sua geladeira (cuidar o provolone e o gorgonzola, são fortes) e mexer até derreter. Desligar a panela e acrescentar o creme de leite. Despejar o molho sobre os conchigliones e levar ao forno aquecido por 20 minutos.

Dica!

Para que gosta, também pode ser feito com molho vermelho (alho, cebola e tomate) e algumas folhas pequenas de manjericão para dar aquele sabor espetacular! Salpicar com queijo ralado e levar ao forno.