Quem quer mané?

Mané pelado - A delícia do Araguaia

Ingredientes:

- 500g de mandioca

- 300g de queijo minas ralado

- 2 xícaras de açúcar

- 4 ovos

- 1 vidro de leite de coco

- ½ xícara de leite

- 100g de manteiga em temperatura ambiente

- 1 pacote de coco ralado

- manteiga para untar e açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

Com as mandiocas descascadas, corte-as em 4 partes para retirar o “pavio”, que fica bem no meio da raiz. Cortar em pedaços menores e bater no liquidificador. Misturar todos os ingredientes e colocar num prato retangular, pouco fundo e levar ao forno médio, já aquecido por 60 minutos.

Dica!

Vale também misturar todos os ingredientes na batedeira, a mistura fica mais uniforme, porém não é necessário, somente mais prático