Manjar de iogurte com calda de morango

Ingredientes para o manjar:

- 750 ml de iogurte natural

- 1 vidro de leite de coco

- 1 xícara de chá de açúcar refinado

- 1 xícara de chá de coco ralado fresco

- 1 sachê de gelatina sem sabor

- ¼ de xícara de chá de água fria

- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Para a calda 200g de morangos:

- 1 xícara de chá de água fria

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo Manjar:

Hidrate a gelatina na água fria e reserve. Á parte, bata rapidamente no liquidificador o iogurte, o leite de coco, a baunilha e a gelatina hidratada e dissolva em banho Maria.

Em seguida, misture o coco ralado e coloque em uma forma com furo central, ligeiramente molhada com água e leve á geladeira por aproximadamente 6 horas.

Calda:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, sem mexer, até ferver. Deixe esfriar e derrame sobre o manjar.

Dica!!

A calda pode ser feita de qualquer outra fruta da estação, como pêssego, uva...