Chocolate quente com marshmallow

Espero que minhas fotos melhore com o tempo...

Ingredientes:

Chocolate quente:

- 1/2 litro de leite
- 1/2 caixa de leite condensado (mais que isso fica doooooce...)
- 2 caixas de creme de leite
- 3 colheres cheias de sopa de chocolate em pó (não nescau nem toddy)
- 1 colher cheia de café maizena dissolvida em um pouquinho de leite
- 3 gemas
- canela em pó

Modo de fazer:

Bater no liquidificador as gemas, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó e colocar em uma panela em fogo médio. Depois de quente, acrescentar a maizena e continuar mexendo até engrossar. Cuidar o ponto para que fique um caldo grosso a ponto de servir. Com a panela desligada, colocar o creme de leite e mexer para o chocolate ficar cremoso.

Marshmallow:

- 3 claras
- pouco mais de 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água

Modo de fazer:

Bater as claras em neve enquanto faz o preparo para o chocolate. Colocar em outra panela o açúcar e a água. Mexer só no início e deixar a ponto de fio. Com a batedeira ligada e as claras já em neve, colocar essa calda quente e continuar batendo. Vá observando que se transformará em um bonito marshmallow.